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包子～粉条肉沫馅的做法

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包子～粉条肉沫馅

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包子做的颜值不高。但是调的馅真心很好次呀

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉碎 250克

、

小米椒 5克（不吃辣可不放）

、

大蒜 3瓣

、

生抽 2～3勺

、

糖 1勺

、

老抽半勺

、

料酒 1勺

、

植物油适量

、

洋葱碎适量

、

胡萝卜碎 50克

、

蚝油一小勺

、

生韭菜一小把

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
调馅：提前把粉条有温水泡着，一定要泡软，然后剪成小段
步骤2/6 点击查看大图
猪肉，韭菜，胡萝卜，洋葱，大蒜，辣椒全部切成小丁。然后拿一个小碗调汁：（生抽两勺，老抽半勺，蚝油一勺，几滴醋，一勺白糖，一小勺盐，一点辣椒油，一点豆瓣酱，备用）
步骤3/6 点击查看大图
肉末炒出油，倒入一点点料酒去腥，然后下洋葱沫和蒜沫炒，然后胡萝卜沫，放入粉条炒软，快出锅时放辣椒碎，放凉备用，拌入生的韭菜碎就OK啦
步骤4/6 点击查看大图
开始包
步骤5/6 点击查看大图
大火蒸十五分钟左右，关火两分钟之后揭锅盖。
最后一步点击查看大图
开吃吧～软乎乎的，咬一口满满的馅～嘻嘻

小贴士

（最好带点肥的肉那种炒出油比较香）油锅五分热放一些花椒炒香，然后捞出，提味儿的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-31

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