包子~粉条肉沫馅
包子做的颜值不高。但是调的馅真心很好次呀
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步骤1/6
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调馅:提前把粉条有温水泡着,一定要泡软,然后剪成小段
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步骤2/6
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猪肉,韭菜,胡萝卜,洋葱,大蒜,辣椒全部切成小丁。然后拿一个小碗调汁:(生抽两勺,老抽半勺,蚝油一勺,几滴醋,一勺白糖,一小勺盐,一点辣椒油,一点豆瓣酱,备用)
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步骤3/6
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肉末炒出油,倒入一点点料酒去腥,然后下洋葱沫和蒜沫炒,然后胡萝卜沫,放入粉条炒软,快出锅时放辣椒碎,放凉备用,拌入生的韭菜碎就OK啦
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步骤4/6
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开始包
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步骤5/6
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大火蒸十五分钟左右,关火两分钟之后揭锅盖。
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最后一步
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开吃吧~软乎乎的,咬一口满满的馅~嘻嘻
(最好带点肥的肉那种炒出油比较香)油锅五分热放一些花椒炒香,然后捞出,提味儿的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-31
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