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苹果脆片的做法

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苹果脆片

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一天一苹果，医生远离我，苹果的好处人人都能说出一两条，这也是我们从小到大最常见的水果。我爱吃苹果，可我家宝贝却不爱，现在的孩子食物吃的比较精细，但凡要用点力气去咬的就不愿意去用牙齿磨，这是普遍的情况，无需去责怪孩子，家长不妨动点小心思，把苹果做成苹果干，苹果经过烘烤干水分以后，甜度更集中，咬起来嘎嘣脆，当零食真是个不错的选择。

食材清单加入采购清单

红富士苹果三个

、

盐一勺

、

浓缩柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
苹果的量根据自家烤箱容量选择，我的60升的烤箱四层同烤用了三个苹果，苹果的重量大概800克左右。洗干净备用。
步骤2/13 点击查看大图
准备一盆清水，滴几滴浓缩的柠檬汁下去，没有的话用新鲜的柠檬挤出汁更好，加一小勺盐，调匀。
步骤3/13 点击查看大图
苹果对半切开。
步骤4/13 点击查看大图
切成均匀的薄片，尽量切薄点，如果切厚吃起来也好，就是中间会有稍微的肉感。
步骤5/13 点击查看大图
将苹果薄片放进柠檬盐水里，浸泡十五分钟。
步骤6/13 点击查看大图
将苹果片摆在烤盘上，稍微沥干下水分。
步骤7/13 点击查看大图
将烤箱预热130度，将苹果片送入预热好的烤箱。
步骤8/13 点击查看大图
选择风炉模式，普通烤箱用热风循环功能烤，温度100度，时间1小时。
步骤9/13 点击查看大图
根据苹果片的厚度和自己喜欢的口感，时间和温度都可略微做调整，但是一定选热风循环功能，低温长时间烘烤出来的成品才又干又脆。
步骤10/13 点击查看大图
烤好的苹果片取出，放凉一下就会变得干脆，装入保鲜盒，随吃随取
步骤11/13 点击查看大图
苹果要选择水分足，新鲜，脆脆口感的，面软的不适合用来烤脆片。
步骤12/13 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-31

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