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红酒炖牛腩

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看过《朱莉和茱莉亚》这个电影的,一定会明白,为啥那么多人热衷做菜,写博客,其实,很多时候,写出来,只是一种心路历程的记录,而不是为了晒,只是让自己在过了一段时间之后,回头看看,哦~~~~原来自己也这么能干。。。人啊,偶尔还是需要一下自我膨胀自我崇拜地,自信也是需要自己给自己的,是吧? So。。。动手做吧,一切就是那么简单。。。
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烹饪步骤
小贴士

1、牛肉要吸干水分,要用干净的布,用厨房纸巾会粘,不好用; 2、煎牛肉时,锅和油一定都要够热,不然牛肉煎的时候容易出水,口感就不好了; 3、没有烤箱和铸铁锅也不要紧,其实,小火慢炖也是可以的; 4、因为西式的做法,添加了红酒和番茄酱,原方是没有加糖的,最后装盘的时候,淋一些蜂蜜,会更加美味。。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-04-13

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