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爆炒蛏子皇

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张兔兔滴大金毛

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。 蛏子食疗作用： 蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经； 具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效； 对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
蛏子 1斤
、
生姜 2个
、
独蒜 5个
、
菜籽油 适量
、
豆瓣酱 半汤勺
、
老干妈酱 半汤勺
、
火锅料 2茶勺
、
干辣椒截 一大把
、
花椒 2茶勺
、
葱 2根
、
鸡精 适量
、
盐 适量
、
白砂糖 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1.老干妈酱，豆瓣酱和火锅料放入的比例造就了不同的味道，喜欢哪种味道就多放哪种料，爆炒海鲜料一定要给足哦！喜欢吃辣的还可以放些小米辣。 2.这种做法还适用于干锅兔，干锅虾。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-31

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