肉桂葡萄干贝果
肉桂粉买了好久,一直没用。这次做了贝果,肉桂和葡萄干在一起,简直不要太好吃啊,超喜欢,最近几天一直在吃。贝果外韧里软,简直吃不够。
-
步骤1/11
点击查看大图
把所有材料都放进去,因为贝果含水量低,所以很难揉,我一般揉到有大片的厚膜就可以了
-
步骤2/11
点击查看大图
葡萄干水泡几分钟洗洗,再吸干水分
-
步骤3/11
点击查看大图
最后和面团揉一起,揉到出大片的厚膜就可以了。
-
步骤4/11
点击查看大图
平均分成六份,松弛15分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
擀成片,两边向里对折,使劲拍就行
-
步骤6/11
点击查看大图
接着揉成长条,一面擀成片状
-
步骤7/11
点击查看大图
把另一头包裹上,捏紧,使劲捏紧,切记
-
步骤8/11
点击查看大图
放在垫了油纸的盘上,因为一会要煮,必须垫纸,要不不好拿下来。然后放进烤箱里发酵到1.5倍大小,保持湿度,可以在烤箱里放一碗热水
-
步骤9/11
点击查看大图
50克糖加1千克水,先煮到微微冒泡,但不能沸腾,然后转小火,把贝果放进去,每面都煮大约30秒左右,捞出来沥干水
-
步骤10/11
点击查看大图
煮好的贝果,也许有点皱,没事,烤就鼓起来了。提钱预热烤箱,175度25分钟。煮好要立刻烤
-
最后一步
点击查看大图
颜色烤到上色,真的非常好吃,配什么都好吃
做贝果接口时,一定要捏紧,要不烤时候会爆开。煮贝果的水微微冒泡但不沸就可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-31
肉桂葡萄干贝果的其他做法
肉桂葡萄干贝果的相关分类
肉桂葡萄干贝果的相关推荐
-
橘子果酱
197572人看过 -
红酒炖牛肉(高压锅版)
882862人看过 -
无油蔓越莓贝果
13036人看过 -
芝士焗扇贝
163428人看过 -
红枣糕
931210人看过 -
#打工人的健康餐#伯爵红茶贝果
152790人看过 -
【蓝莓山药泥】适合冬天享用的“冰淇淋”
12580074人看过 -
全麦吐司
7774276人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#松软枣糕(红枣蛋糕)
142697人看过 -
家常小炒~菠萝炒牛肉
49492人看过 -
素炒芹菜木耳胡萝卜黄瓜
36909人看过 -
火腿肠炒玉米
92802人看过