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辣子鸡

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鸡肉的吃法很多，在没有吃过辣子鸡之前，不知道什么是最好吃的鸡肉，吃过辣子鸡之后，才知道所有鸡肉都只能甘心做配角,haha.....

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 3个

、

鸡蛋一个

、

生粉适量

、

香叶、花椒、八角适量

、

干辣椒适量

、

鲜青红尖椒适量

、

洋葱、大葱适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有辅料准备好
步骤2/9 点击查看大图
鸡腿去骨
步骤3/9 点击查看大图
去骨的鸡腿放入容器中，打入一个鸡蛋，加适量生粉用手抓匀
步骤4/9 点击查看大图
起锅倒油烧热，下鸡块炸至金黄后捞出
步骤5/9 点击查看大图
另起锅下辅料翻炒至炒香
步骤6/9 点击查看大图
加入豆瓣酱，与辅料一起翻炒
步骤7/9 点击查看大图
倒入炸好的鸡块翻炒
步骤8/9 点击查看大图
倒入料酒，再倒入适量盐
最后一步点击查看大图
出锅，撒上白芝麻，就完成了！我先开吃了

小贴士

鸡块炸的不要太嫩，但注意不要炸糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-31

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