糄粑
浏览 12.5万 · 收藏 826
将做法保存到手机
糄粑:又称神曲粑(或酒曲饼),系衡阳民间特产,有几千年的悠久历史。其中,曾国藩与他的湘军跟糄粑的故事流传很广、脍炙人口。糄粑采用传统民间手工工艺制作,精选优质糯米、大米、配乡村中草药药曲(或酒曲)发酵而成,即能做主食,又有健胃消食等神奇功效,衡阳民间广为食用,家喻户晓。糄粑用水浸透,放入锅中蒸十五分钟左右,熟透即可食用,可根据不同口味放盐、糖、芝麻等调味料拌匀食用。扁粑是传统手工制作,具有健脾开胃,助消化等作用,老少皆宜。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
糄粑首先要用水泡发蒸熟,然后放油煎两面金黄
-
步骤2/5
点击查看大图
金黄金黄的
-
步骤3/5
点击查看大图
锅里放入适量水加白糖,放入糄粑煮至糖浓稠一点出锅
-
步骤4/5
点击查看大图
装盘,撒上芝麻即可
-
最后一步
点击查看大图
糖色诱人
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-31
换个做法
糄粑的相关分类
糄粑的相关推荐
-
米浆粑粑
499985人看过 -
大锅辣炒鸡
463696人看过 -
火烧粑
57510人看过 -
山东炒鸡
1547924人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6793985人看过 -
小粑
52210人看过 -
番薯粑粑(诱惑粑粑)
99190人看过 -
米粑粑
180766人看过 -
西红柿鸡蛋饼
1912853人看过 -
#15分钟周末菜#红烧油豆腐
144809人看过 -
#换着花样吃早餐#山药胡萝卜香菇炖鸡汤
1311153人看过 -
#一人食#腊味煲仔饭
367068人看过