金黄外衣的嫩滑小饼,米粥还能这样做?
米粥小饼 参考月龄:12个月以上 今天这款小饼,打破传统,用米粥当馅料做成小饼,金黄的颜色增加食欲。馅料中再加点补铁补锌的肉类和富含维生素的蔬菜,营养种类很全面哦。
-
步骤1/12
点击查看大图
食材:蛋黄1个、胡萝卜20克、玉米粒20克、猪里脊20克、大米粥(稠)100克
-
步骤2/12
点击查看大图
起锅烧水,水开后放入胡萝卜和玉米粒,大火焯至熟透。»胡萝卜也可以稍稍切小点再焯水。
-
步骤3/12
点击查看大图
玉米粒的外衣不好消化,去衣后使用»去衣有个小技巧,从玉米粒底部划开后剥衣更方便。
-
步骤4/12
点击查看大图
里脊肉切小片,冷水入锅焯出浮沫后焯至熟透。»可以放两片生姜去腥哦。
-
步骤5/12
点击查看大图
胡萝卜、玉米和里脊肉切碎后放入稠粥中。
-
步骤6/12
点击查看大图
搅拌均匀,搅拌后的性状如上图干干的,所以粥一定要稠哦。»妈妈们也可以用米饭,然后这里加一个蛋清搅拌。不过和我这种用粥做出来的口感不同,米饭做会有点发硬。
-
步骤7/12
点击查看大图
手上套个保鲜袋,勺子舀入拌匀后的食材,搓圆压成小饼样子。
-
步骤8/12
点击查看大图
起锅开小火,刷少量食用油。»同款炉灶和平底锅的宝妈注意哦,电陶炉开20档升温至200度后要,只要切换到3挡使用就够了。
-
步骤9/12
点击查看大图
撰写制作步骤
-
步骤10/12
点击查看大图
小火煎至底部凝固后刷上蛋液。
-
步骤11/12
点击查看大图
翻面后再全部刷上蛋液,煎至熟透~»食材都是熟的,所以煎的时间不需要太长,大约两面各煎2分钟左右就足够了
-
最后一步
点击查看大图
完成啦~~盛出后稍稍冷却就可以给宝宝添加啦,这个小饼的口感是外脆里嫩,有了玉米和粥的搭配,味道很鲜甜,非常好吃哦。
最后我再来总结一下今天这道辅食哦:
1.添加要领:这种米饼的馅料是米粥,冷却速度会慢一点,给宝宝添加前妈妈最好先吃吃看,以免烫着了我们的宝宝。
2.补铁补锌:补铁补锌首选红肉和动物肝脏,动物肝脏一周吃2次左右就够了,肉类要每天添加哦。
3.制作要领:
●妈妈们可以小心机的在米饼中加一点宝宝不爱吃的蔬菜或肝脏,但量要少呦,以免被宝宝发现,前功尽弃。
●制作这道小饼时,记得米粥一定要稠,另外其他食材的比例要对,只要比例对了肯定能成功。(比例参考食材展示)
4.手指食物:手指食物不一定全是手指形状的,只要是宝宝能用手抓取的都可以统称为手指食物,形状可以是条状、颗粒状或者片状。添加手指食物对宝宝的自主进食非常重要,这点下次我们可以单独聊聊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-31
米粥饼的其他做法
米粥饼的相关分类
米粥饼的相关推荐
-
好吃又补脑的益智辅食,你给宝宝做了吗?
57941人看过 -
从小吃到大的开胃汤,一学就会,就连婆婆都只要10分钟就能搞定
174949人看过 -
天气渐凉,粥里这样添加,宝宝过季不体虚!
194471人看过 -
辅食吃得对,生长发育快2倍!清新绵软,宝宝连吃了好几个!
53527人看过 -
补铁又补锌,入口即化,宝宝超爱吃!
641904人看过 -
胃口差、不消化,宝宝秋季“养胃”很重要,可别错过它!
31010人看过 -
比牛轧糖简单,比沙琪玛好吃,网红小甜点,今年过年必备!
806450人看过 -
双倍补铁还开胃,挑食宝宝居然都吃了一大碗,久吃不腻!
77102人看过 -
清热祛湿,最好的天然“药”,随手一煮,宝宝也能香的吃一大碗!
39083人看过 -
补铁、补锌的小寿司,简单易上手,宝宝超爱吃!
233326人看过 -
真没想到用水果做米糕,味道那么赞,宝宝食欲大开!
124743人看过 -
益生菌不要乱用!宝宝便秘吃这个更管用!
1405652人看过