黄面肉
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山东的黄面肉跟南方的小酥肉还是不一样的，家乡的味道！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肉切成细长条，加入十三香，料酒，酱油，白胡椒粉，糖，鸡蛋，淀粉，搅拌腌渍
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步骤2/4
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调面糊，面粉，鸡蛋，十三香，盐，小苏打
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步骤3/4
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将腌渍好的肉倒入面糊里抓匀
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最后一步
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小火慢炸，急不得！太急容易外面黑了爆了，里面还没熟……不用复炸，捞出放冰箱就可以了，平时可以煮火锅可以炖菜
小贴士
调面糊是关键！要很稠！能稍微淌下来就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-31
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