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培根金针卷的做法

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培根金针卷

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培根是英文BACON的译音，是指国外的一种西式咸肉/腌肉，一般用猪的肚腩肉（五花肉）加盐做的，一般超市冷藏专柜都应该有卖的。做这道菜基本上不用放任何调料，因为培根本身就是咸的了，除非是重口味的人，可以在适当的放一点椒盐。培根金针卷是由金针菇、培根为主材的一道美食，老少皆宜。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

金针菇

、

培根

、

食用油

、

椒盐

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备培根和金针菇，冷冻的培根要提前解冻。金针菇切去根部，然后洗净
步骤2/9 点击查看大图
将培根和金针菇一分为二切断
步骤3/9 点击查看大图
取适量金针菇放培根上摆好
步骤4/9 点击查看大图
用培根将金针菇卷起并用牙签固定
步骤5/9 点击查看大图
锅内热油，放入培根卷小火慢煎
步骤6/9 点击查看大图
煎至过程中可以看情况翻面几次，撒上少许椒盐粉
步骤7/9 点击查看大图
接着加点水，焖几分钟
步骤8/9 点击查看大图
将水份焖干就可以出锅了
最后一步点击查看大图
成品图，是不是特别有食欲

小贴士

1.由于培根已经是咸的，所以椒盐的份量尽量少放点 2.培根在煎制的过程中本身会出油，所以油也要少放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-30

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