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蛋糕卷的做法

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蛋糕卷

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 6个

、

牛奶 50g

、

低筋面粉 50g

、

玉米油 50g

、

糖 50g

、

抹茶粉 6g

、

开水 30g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蛋清、蛋黄分开，将蛋黄和牛奶搅匀，加入低筋面粉再次搅匀，最后加入玉米油搅匀，注意别一直大力打圈，会有筋
步骤2/8 点击查看大图
蛋清，分三次加入白糖，打发，打发至有小弯钩
步骤3/8 点击查看大图
将三分之一蛋白霜加入蛋糕糊中，从底往上拌匀，不要打圈
步骤4/8 点击查看大图
把上步拌好的蛋糕糊全部倒入蛋白霜搅匀
步骤5/8 点击查看大图
如此糊状即可
步骤6/8 点击查看大图
如果喜欢吃抹茶，那么拿开水化开抹茶粉，拿三分之一弄好的蛋糕糊，去搅拌，然后先倒入没有抹茶粉的蛋糕糊，再将抹茶蛋糕糊加入表面一层。震出气泡，即可烤。也可以全部抹茶粉拌匀，一起倒入
步骤7/8 点击查看大图
温度180，上下火，预热10分钟，放入烤30分钟。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-30

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