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胡萝卜牛肉饭的做法

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胡萝卜牛肉饭

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

粳米 100克

、

胡萝卜 20克

、

牛里脊肉 50克

、

草菇 25克

、

熟笋 30克

、

洋葱 1个

、

大葱 1根

、

油 18克

、

盐 2克

、

湿淀粉 5克

烹饪步骤

步骤1/4
将洋葱、胡萝卜洗净切丝，草菇洗净、去蒂，切片备用；葱洗净、切3厘米长的小段。
步骤2/4
牛肉切薄片，放入热油锅中汆至肉色变白，捞出待用。
步骤3/4
锅中留3大匙油继续烧热，爆香葱段，放入洋葱、熟笋、草菇及胡萝卜拌炒。
最后一步
最后，加入牛肉及水淀粉勾芡，即可盛起，淋在白饭上即可。

小贴士

牛肉含丰富蛋白质、锌、铁，是脑部神经和智力发展的重要营养。蔬菜、粳米含有糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

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发布于 2012-04-12

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