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虫草冬瓜排骨汤的做法

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虫草冬瓜排骨汤

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天气转凉了，炖一锅养生汤很有必要，新入手的坤博砂锅，4.6升大容量，可以一次放入2斤排骨、2斤冬瓜，满足一家四口的用量。

食材清单加入采购清单

排骨 1000克

、

冬瓜 1000克

、

生姜少许

、

盐适量

、

葱结 3根

、

八角少许

、

虫草 6根

、

花椒少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
冬瓜去皮洗净切成块备用。
步骤2/10 点击查看大图
排骨斩段泡出血水后沥干水分备用。
步骤3/10 点击查看大图
准备好配料中的冬虫夏草、八角、葱结、姜片、花椒。
步骤4/10 点击查看大图
把排骨放入坤博砂锅中。
步骤5/10 点击查看大图
放入配料。
步骤6/10 点击查看大图
倒入适量的清水。
步骤7/10 点击查看大图
放在燃气灶上大火煮沸，转中小火慢煲30分钟。
步骤8/10 点击查看大图
放入冬瓜块。
步骤9/10 点击查看大图
转小火继续煲20分钟后放入适量的盐调味即可。
最后一步点击查看大图
营养丰富的虫草冬瓜排骨汤就好了。

小贴士

小贴示：砂锅洗干净后到倒扣过来放在干燥、通风的地方，一方面可以避免发霉，另一方面可以大大延长砂锅的使用寿命。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-30

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