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虾仁炒蛋的做法

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虾仁炒蛋

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虾仁炒蛋，营养丰富，鲜香美味，食材简单方便，虾仁、鸡蛋都是在冰箱，香葱在阳台拔几根就是。8分钟搞定，快速好吃，萌娃饿了，随时可以做。虾仁炒蛋，老少皆宜，还是宴客菜，有肉有海鲜，要面子有面子，要颜值有颜值，要营养又营养，够鲜够美味，可以是家常菜，也是五星级酒店的菜。虾仁要选择优质的虾仁才鲜美，炒出的饭菜鲜香美味。个头大，新鲜，去壳方便，清洗之后可以直接炒。吃海鲜之前提前一个晚上放入冷藏室，这样就不需要解冻。即方便也能保持虾仁的新鲜。

食材清单加入采购清单

土鸡蛋 3个

、

虾仁 200克

、

橄榄油 3ml

、

盐 1克

、

生抽 1ml

、

生姜 1克

、

香葱 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材：虾仁、土鸡蛋、香葱等；
步骤2/8 点击查看大图
虾仁解冻，去虾线，洗净，沥干水，放油盐腌制10分钟；
步骤3/8 点击查看大图
土鸡蛋去壳打撒；
步骤4/8 点击查看大图
热锅，倒油，放入虾仁、生姜丝爆香至虾变微黄色，起锅；
步骤5/8 点击查看大图
把鸡蛋倒入，不断翻炒，不能让鸡蛋结块；
步骤6/8 点击查看大图
加入虾仁继续翻炒；
步骤7/8 点击查看大图
放香葱，生抽，盐炒均，关火起锅即可。
最后一步点击查看大图
萌娃最爱的菜，出锅了。

小贴士

1.虾仁要提前一个晚上放入冷藏室，拿出来就可以直接用不需要解冻； 2.虾仁要挑选大个，干净； 3.虾仁清洗的时候注意虾线，要用牙签剔除；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-30

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