虾仁炒蛋
虾仁炒蛋,营养丰富,鲜香美味,食材简单方便,虾仁、鸡蛋都是在冰箱,香葱在阳台拔几根就是。8分钟搞定,快速好吃,萌娃饿了,随时可以做。 虾仁炒蛋,老少皆宜,还是宴客菜,有肉有海鲜,要面子有面子,要颜值有颜值,要营养又营养,够鲜够美味,可以是家常菜,也是五星级酒店的菜。 虾仁要选择优质的虾仁才鲜美,炒出的饭菜鲜香美味。个头大,新鲜,去壳方便,清洗之后可以直接炒。吃海鲜之前提前一个晚上放入冷藏室,这样就不需要解冻。即方便也能保持虾仁的新鲜。
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步骤1/8
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准备食材:虾仁、土鸡蛋、香葱等;
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步骤2/8
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虾仁解冻,去虾线,洗净,沥干水,放油盐腌制10分钟;
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步骤3/8
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土鸡蛋去壳打撒;
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步骤4/8
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热锅,倒油,放入虾仁、生姜丝爆香至虾变微黄色,起锅;
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步骤5/8
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把鸡蛋倒入,不断翻炒,不能让鸡蛋结块;
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步骤6/8
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加入虾仁继续翻炒;
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步骤7/8
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放香葱,生抽,盐炒均,关火起锅即可。
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最后一步
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萌娃最爱的菜,出锅了。
1.虾仁要提前一个晚上放入冷藏室,拿出来就可以直接用不需要解冻;
2.虾仁要挑选大个,干净;
3.虾仁清洗的时候注意虾线,要用牙签剔除;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-30
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