栗子的2+1种有爱吃法「厨娘物语」

浏览 41141 · 收藏 275

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

嗨我是小鹿，突然消失了一阵子，有没有想我？前阵子妈妈生病住院了，我放下手上的所有事情去照顾她，视频更新也变慢了。不好意思让大家久等了。一到秋天，就会开始想吃热乎乎的栗子。就像一到夏天，就会想吃冰冰凉的西瓜一样。每到秋冬，都会拉着老白出门找各种糖炒栗子的店，直到买到最好吃的那一家。抱着个袋子剥，一口一颗觉得特别幸福~ 总感觉有热乎乎栗子的秋天才完整！栗子那么好吃的食物，只吃糖炒的怎么能行？今天来教大家做3种好吃又简单的栗子做法，烤着吃、煮糖水喝、煲饭吃都好吃到停下来~ 而且都是不需要厨艺的懒人大法哦！一起来看视频吧~

食材清单加入采购清单

[甜蜜蜜香烤栗子]

、

栗子 500g

、

蜂蜜 10ml

、

[暖洋洋栗薯糖水]

、

栗子 500g

、

红薯 150g

、

冰糖 50g

、

[香喷喷栗子焖饭]

、

干香菇 5个

、

腊肠 1根

、

栗子 50g

、

大米 250g

烹饪步骤

步骤1/33 点击查看大图
[甜蜜蜜香烤栗子]准备500g新鲜栗子。每一个用刀在栗子表面划口。（新鲜栗子外壳比较难切，童鞋们要当心手哦）
步骤2/33 点击查看大图
倒入10ml食用油搅拌均匀，倒入烤盘。（用比较大的烤盘让每个栗子都受热均匀）
步骤3/33 点击查看大图
倒入10ml食用油搅拌均匀，倒入烤盘。（用比较大的烤盘让每个栗子都受热均匀）
步骤4/33 点击查看大图
放入烤箱上下货200度烤20分钟。
步骤5/33 点击查看大图
10ml蜂蜜加入10ml清水搅拌均匀。（也可以用白砂糖代替蜂蜜）
步骤6/33 点击查看大图
取出栗子在开口出刷上蜂蜜水。
步骤7/33 点击查看大图
在放入烤箱200度烤5分钟取出。
步骤8/33 点击查看大图
甜蜜蜜香烤栗子就做好啦，开吃吧！（一定要趁热吃啊！和外面卖的一样好吃~）
步骤9/33 点击查看大图
[暖洋洋栗薯糖水]很多人都觉得栗子很难剥，剥完手都疼了还不一定剥的干净。我这有很简单的方法吖！先教大家怎么快速还不伤手的剥出栗子：500g新鲜栗子背部划开一道口。
步骤10/33 点击查看大图
表面喷上清水放入微波炉高火2分钟。
步骤11/33 点击查看大图
表面喷上清水放入微波炉高火2分钟。
步骤12/33 点击查看大图
待不烫手后剥去外壳。（栗子在加热后放凉一会的的温度下很容易剥去外壳，而且剥出来的栗子非常完整干净！再也不用害怕剥栗子了~如果剥的时候栗子又凉了也不用担心，再加热一下又能接着剥哦！）
步骤13/33 点击查看大图
待不烫手后剥去外壳。（栗子在加热后放凉一会的的温度下很容易剥去外壳，而且剥出来的栗子非常完整干净！再也不用害怕剥栗子了~如果剥的时候栗子又凉了也不用担心，再加热一下又能接着剥哦！）
步骤14/33 点击查看大图
150g红薯去皮切小块。
步骤15/33 点击查看大图
锅内倒入500ml清水大火煮开，放入栗子和红薯。
步骤16/33 点击查看大图
放入50g冰糖。
步骤17/33 点击查看大图
加盖中火20分钟煮至软糯。
步骤18/33 点击查看大图
暖洋洋栗薯糖水就做好啦，开吃吧～
步骤19/33 点击查看大图
[香喷喷栗子焖饭]5个香菇热水泡发后，挤干水分后切片。
步骤20/33 点击查看大图
5个香菇热水泡发后，挤干水分后切片。
步骤21/33 点击查看大图
1根腊肠切片备用。
步骤22/33 点击查看大图
50g栗子分成小块。
步骤23/33 点击查看大图
锅内热油，倒入60g腊肠小火炒香。
步骤24/33 点击查看大图
倒入40g香菇、50g栗子炒热盛出备用。
步骤25/33 点击查看大图
250g大米洗净放入电饭锅内。
步骤26/33 点击查看大图
倒入炒好的腊肠栗子香菇。
步骤27/33 点击查看大图
放入2g盐、1g糖、10ml生抽、5ml香油。
步骤28/33 点击查看大图
倒入500ml刚刚泡发香菇的水。
步骤29/33 点击查看大图
将调料搅拌均匀，关上电饭锅煮熟米饭。
步骤30/33 点击查看大图
将调料搅拌均匀，关上电饭锅煮熟米饭。
步骤31/33 点击查看大图
煮好后翻拌均匀。
步骤32/33 点击查看大图
盛出装碗
最后一步点击查看大图
香喷喷栗子焖饭就做好啦，开吃吧~