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西红柿炖牛腩

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徐小龙nsvh

爸爸的味道：①用热水清洗干净牛腩，冷水放牛腩煮至沸腾，去除血泡沫，起牛腩温水洗净切好待用，煮过牛腩的水去除血泡沫放一旁待用。②高压锅压2O分钟放气净取牛腩转用炖锅炖牛腩。③放2块姜，姜不易多。一小撮花椒、小勺料酒去腥炖2小时。④炒锅加少量植物油炒番茄酱、放西红柿块一起炒出香味，放盐、牛腩煮20分钟关火。⑤盛盆放味精、白胡椒粉、撒葱花香菜。
食材清单 加入采购清单
牛腩肉 400克
、
西红柿 600克
、
姜 3片
、
料酒 15ml
、
油 40ml
、
葱姜末 各5克
、
牛肉汤 300ml
、
盐 4克
、
香菜 15克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-10-30

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