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湖北豆丝

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Lucky小桔子

今天突然想吃豆丝，想上豆豆来看看，可是居然没有！！ 豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，湖北人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法，叫法也因地域而不一样，有的叫豆糕，其实叫豆丝更合理，因为它不是糕类，与面相像，但不是面。每到农历10月月份，各家各户都会制作一些过年备用。 湖北人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃之一 汤豆丝也非常好吃，但是胃不太好的人要少吃，吃了会胀气，豆制品都会有点胀气。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
豆丝 适量
、
白菜 适量
、
大葱 适量
、
姜蒜 适量
、
剁辣椒 适量
、
盐 适量
、
老抽 适量
烹饪步骤
小贴士

炒豆丝最好是多炒一炒，炒得干一点儿才会很好吃。 我觉得炒豆丝一定要放青蒜苗，味道会很香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-30

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