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补钙小窍门，奶酪和蛋虾的融合搭配！

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奶酪蒸蛋参考月龄：12个月以上宝宝在辅食阶段时，正处于骨骼和牙齿的生长发育黄金期，对钙和维D的需求尤为重要。今天介绍的这种”时髦“的鸡蛋吃法，简单快手，口感滑嫩，我家小宝吃完一个都还嚷嚷着还要呢！

食材清单加入采购清单

鸡蛋 1个

、

鲜虾 2只

、

奶酪 5克

、

包菜叶 10克

、

胡萝卜 15克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材：鸡蛋1个、鲜虾2只、奶酪5克、包菜叶10克、胡萝卜15克
步骤2/10 点击查看大图
起锅烧水，水开后放入胡萝卜焯水5分钟，再放入包菜叶焯水1分钟。»蔬菜焯水要分开入锅煮，能最大程度的保留营养和保持色泽。
步骤3/10 点击查看大图
胡萝卜切小丁，包菜叶切丝。»蔬菜的大小可以根据宝宝的咀嚼能力来调整。
步骤4/10 点击查看大图
鲜虾去头尾去壳，去除两边的虾线。»可以提前放入冰箱冷冻10分钟，更方便去皮和去除虾线。
步骤5/10 点击查看大图
冷水入锅，放上姜片去腥，加入鲜虾焯水2分钟。
步骤6/10 点击查看大图
鲜虾捞出剁碎。
步骤7/10 点击查看大图
在容器内磕入一个鸡蛋，加入蔬菜碎和虾仁，撒上奶酪，稍稍搅散。»我用的是不粘杯，如果家里没有的，要先在容器内壁刷一层薄薄的食用油或者垫一张硅油纸。
步骤8/10 点击查看大图
在容器上盖一个盖子，冷水上锅，开中火蒸15分钟。»盖一个盖子可以防止水汽滴入，使表面不光滑。
步骤9/10 点击查看大图
倒扣脱模就完成啦。
最后一步点击查看大图
切开看一下，嫩嫩的O(∩_∩)O~~尝一口鲜鲜哒~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-30

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