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真正的海参炒面的做法

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真正的海参炒面

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看过宋小宝的一个小品，里面的海参炒面其实是一个名叫海参的人炒的面，哈哈哈～咱们这个可是实实在在的海参炒面～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面一包

、

海参一个

、

鸡蛋一个

、

绿豆芽少量

、

蚝油一小勺

、

老抽一小勺

、

白胡椒/黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/3
泡发的海参切段，我买的泡发好的海参，处理起来十分方便！我还添加了龙利鱼丁，所以要处理一下龙利鱼（可以根据自己喜好替换/添加虾仁等）。龙利鱼肉切成海参段大小的丁，和海参段一起放碗里，加入少量料酒、老抽、胡椒粉、一个鸡蛋腌制。
步骤2/3 点击查看大图
煮面。我用的是公仔炒面的面，可以替换其他。煮到八成熟捞到盛着凉水中碗里备用。
最后一步点击查看大图
将腌好的龙利鱼丁先放锅里煎一下盛出，腌鱼的料汁备用。在锅里放入海参炒一会再陆续放放豆芽，面条、方便面里的酱包（没有酱包直接放蚝油）、腌鱼的料汁，炒熟盛出之前加入龙利鱼丁和香菜翻炒几下关火。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-30

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