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三色日式饭团的做法

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三色日式饭团

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饭团简单又不失美味，方便快捷。别人旅游买手办，我旅游买原材料。。。日本梅子、紫苏、韩国海苔，妥妥儿的组合起来~

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30-60分钟 | 配菜(中级)

大米 350g

、

味淋 15g

、

寿司醋 12g

、

紫苏粉 3g

、

海苔香松 3g

、

日本腌梅数枚

、

盐渍樱花数支

、

培根 2片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
培根切成小粒煎酥
步骤3/10 点击查看大图
盐渍樱花用清水泡开，中途换三次水
步骤4/10 点击查看大图
大米漂洗，加超出米饭一指节的水（不宜多），泡半小时后煲熟，然后加入寿司醋和味淋搅拌均匀待用。
步骤5/10 点击查看大图
米饭分成三份，一份加海苔香松拌匀，然后入模具，中间夹一颗梅子，然后再铺满米饭。
步骤6/10 点击查看大图
成型
步骤7/10 点击查看大图
米饭分成三份，一份加紫苏粉拌匀，然后入模具，中间夹些许煎酥的培根，然后铺满米饭。
步骤8/10 点击查看大图
成型
步骤9/10 点击查看大图
一份米饭，加碎梅子肉拌匀，然后入模具成型，再将樱花贴在饭团上。
最后一步点击查看大图
三色饭团味道、颜色不同各有特色，可以冷吃，也可以煎烤热吃。

小贴士

米饭不宜放过多水，做饭团的米饭煮的过粘不易成型，口感不好，也不易保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-29

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