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红烧肉炖土豆的做法

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红烧肉炖土豆

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老公喜欢五花肉，我喜欢土豆，这样就是完美的组合

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪五花肉 250克

、

土豆 200克

、

盐适量

、

冰糖 25克

、

大葱 1根

、

姜 3片

、

蚝油适量

、

酱油适量

、

十三香适量

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
带皮五花肉切块
步骤2/12 点击查看大图
准备配料
步骤3/12 点击查看大图
冷水下锅煮去血沫
步骤4/12 点击查看大图
煮好的肉捞出，控干水分备用
步骤5/12 点击查看大图
起锅烧油下入冰糖
步骤6/12 点击查看大图
冰糖融化炒至焦糖色
步骤7/12 点击查看大图
加入煮好的肉翻炒
步骤8/12 点击查看大图
加入配料翻炒
步骤9/12 点击查看大图
之后加入盐，十三香，蚝油，酱油翻炒
步骤10/12 点击查看大图
加水
步骤11/12 点击查看大图
加入切块的土豆炖煮，大火炖煮，小火收汁
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出锅

小贴士

加入盐酱油等调料的时候多翻炒一会，方便入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-29

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