油泼面的做法

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油泼面

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切墩(初级)

面条适量

、

红辣椒粉适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

陈醋适量

、

葱适量

、

蒜适量

、

小油菜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅里烧水煮面。面我是在淘宝买的刀削面。
步骤2/8 点击查看大图
煮面的同时，洗青菜。我家里只有油菜，就用的油菜。
步骤3/8 点击查看大图
同时，切葱和蒜。
步骤4/8 点击查看大图
面快熟时，放青菜进去滚一下。关火，用冷水，把面过一下，防止粘连。就可以盛到碗里了。
步骤5/8 点击查看大图
锅里放油，放一把胡椒。这里火一定要小，火大了会苦。炸出香味后，捞出胡椒，转大火。看见油冒烟了，关火。
步骤6/8 点击查看大图
把葱、蒜、辣椒面、少许盐和鸡精铺在面上。
步骤7/8 点击查看大图
把油泼在葱花和花椒上。
最后一步点击查看大图
根据自己口味，淋生抽和醋到面上。就可以吃啦！！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-29

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