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蜂蜜奶油蛋糕的做法

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蜂蜜奶油蛋糕

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有人说这是俄罗斯版的提拉米苏，其实翻译过来就是蜂蜜蛋糕，曾经在网上买过太甜，所以自己动手做，味道醇香又不是很甜！值得一试！

“营养是健康的起点”
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低筋面粉 400g

、

糖 88g

、

黄油 99克

、

蜂蜜 30克

、

鸡蛋 2个

、

小苏打 1.5克

、

盐 2克

、

馅

、

奶油奶酪 400克

、

淡奶油 250克

、

糖 40克

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
黄油、糖、蜂蜜隔热水融化
步骤2/26 点击查看大图
搅拌均匀
步骤3/26 点击查看大图
关火，放入小苏打搅拌均匀
步骤4/26 点击查看大图
再加入鸡蛋搅拌均匀
步骤5/26 点击查看大图
筛入低粉和盐
步骤6/26 点击查看大图
成团
步骤7/26 点击查看大图
保鲜膜裹起来放冰箱冷藏30分钟
步骤8/26 点击查看大图
均匀分成9份
步骤9/26 点击查看大图
取一个擀成大饼
步骤10/26 点击查看大图
用圆形模具画圈，圈要划断
步骤11/26 点击查看大图
中间戳小孔
步骤12/26 点击查看大图
送入烤箱180度10分钟，分别烤9个！
步骤13/26 点击查看大图
饼边放入袋子
步骤14/26 点击查看大图
用擀面杖弄碎
步骤15/26 点击查看大图
奶油奶酪提前软化，加糖打顺滑
步骤16/26 点击查看大图
再倒入淡奶油打到有阻力并且有明显花纹
步骤17/26 点击查看大图
裱花台铺上保鲜膜
步骤18/26 点击查看大图
一片饼
步骤19/26 点击查看大图
一层奶油
步骤20/26 点击查看大图
一层饼碎
步骤21/26 点击查看大图
依次类推
步骤22/26 点击查看大图
直至9层
步骤23/26 点击查看大图
再将整个均匀抹上奶油
步骤24/26 点击查看大图
将饼碎均匀撒在整个蛋糕上
步骤25/26 点击查看大图
保鲜膜裹起来放冰箱冷藏一晚
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第二天，切开配上一杯咖啡，浓郁的奶香和咖啡在嘴中完美融合！

小贴士

1：擀饼皮时提前将烤纸垫好，直接在烤纸上擀！ 2：擀的时候尽量注意不要擀破！ 3：揉面团时不要揉太久，成团即可！ 4：吃不完可以裹好保鲜膜放入冰箱冷藏，三天没问题！ 5：饼烤完后放冷才叠加，注意不要弄碎！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-29

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