炸带鱼
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步骤1/5
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带鱼洗好,加入料酒,醋,十三香,盐适量拌匀,腌制15分钟左右
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步骤2/5
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用适量面粉加入两个鸡蛋调制鸡蛋糊
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步骤3/5
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将腌好的带鱼放入鸡蛋糊中包裹上糊
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步骤4/5
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植物油和花椒油混合加热后调成小火,放入带鱼,边炸边翻面,不要翻的太勤,两分钟左右翻一次,炸5-6分钟左右,带鱼肉厚的话多炸一会,炸熟以后出锅即可
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最后一步
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成品外酥里嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-29
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