酸辣炝藕的做法 点击查看大图

酸辣炝藕

浏览 50594 · 收藏 866 · 学做 8

虎妈尚菜
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
藕
、
干辣椒 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
米醋 适量
、
白糖 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

1.藕片不要切的太薄，那样炒时容易碎。我平时炒，切的要比图片上的厚一些 2.把切好的藕片放水中冲洗是为洗去表面的淀粉，炒的时候也更清爽，不粘 3.整个炝制过程都不要加水，让藕在被干炸至熟的同时释放水份并吸附调味料 4.米醋跟白糖可以多放些，酸甜辣的口感才能更浓郁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-12

换个做法

酸辣炝藕的其他做法

酸辣炝藕的相关分类

酸辣 瑞士卷 山楂 萝卜丸子 香菜 腌萝卜 更多

酸辣炝藕的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许