蟹肉煲
大小姐吃多了清蒸大闸蟹,想换个口味吃吃,就动手尝试做了蟹肉煲
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步骤1/9
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螃蟹洗干净,切半开,用淀粉裹下切开处,用油炸一下,避免膏流失
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步骤2/9
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炸至金黄色,备用
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步骤3/9
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准备好蟹煲要用的蔬菜肉,家里食材有限,就这几样,洗干净,切好备用
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步骤4/9
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锅里倒油,姜 蒜 辣椒 洋葱入锅爆香
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步骤5/9
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入鸡爪翻炒,加入菌菇,豆腐干块,倒入适量豆瓣酱,蚝油,翻炒均匀,倒入水,水量没过鸡爪,盖锅盖,烧到鸡爪差不多熟。用时大概20分钟多一点。鸡爪可以多煮点时间。
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步骤6/9
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将准备好的蔬菜放入,翻炒一下,盖锅盖,继续煮5分钟
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步骤7/9
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将虾和螃蟹放入锅内,继续煮5到8分钟左右
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步骤8/9
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蟹肉煲就好了
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最后一步
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煲有点汤,可以拌饭吃哦,味道美美的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-29
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