起酥点心
这个是由蛋黄酥改制过来的,上次做了个蛋黄酥,孩子们说皮好吃,但不喜欢里面的蛋黄,后来就自己琢磨了一下,改变了配料,不过效果杠杠滴!我这个做了二十个,一共三种馅,有凤梨的,豆沙的,五仁的,还有包蛋黄的,没包蛋黄的,看孩子们还啥挑剔
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
这个是五仁的,里面放了花生仁,核桃仁,瓜子仁,白芝麻和黑芝麻,面粉炒熟了,加一点椰蓉粉和糖,然后用调和油拌好。
-
步骤2/12
点击查看大图
这个是上次做蛋黄酥剩下的蛋黄,已经处理好了,孩子们不喜欢吃蛋黄,我就用半个蛋黄,喜欢的可以用一整个。
-
步骤3/12
点击查看大图
先把两种面都和好,放一边用保鲜膜盖着,然后再继续做馅料。
-
步骤4/12
点击查看大图
上次做蛋黄酥剩下了点豆沙,我又买了一袋凤梨,有加蛋黄的就20克左右豆沙和凤梨,然后里面放半个蛋黄包起来,没加蛋黄的就直接30克左右豆沙和凤梨,揉圆放一边。
-
步骤5/12
点击查看大图
两种料平均分成20个,不会算拿计算机算一下,然后盖好保鲜膜,中间要一直盖膜的,不然就干了。
-
步骤6/12
点击查看大图
一个油皮包一个油心,然后压变,擀成长条卷好盖保鲜膜放二十分钟左右
-
步骤7/12
点击查看大图
取一个长条用手压一下,再擀成长条卷起来,对着长边用手压下开始擀成皮,然后开始包
-
步骤8/12
点击查看大图
包到最后两个了,提前预热烤箱十分钟,余下的时间可以刷蛋液弄芝麻,不用等。
-
步骤9/12
点击查看大图
我是用全蛋液刷的,不喜欢太黄的。
-
步骤10/12
点击查看大图
黑芝麻是豆沙的,白芝麻是凤梨的,椰蓉是五仁的,大一点的是有蛋黄的,小一点的是没蛋黄的,烤箱温度200度,上下层烤二十分钟。(温度看大家的烤箱大小而定)
-
步骤11/12
点击查看大图
二十分钟出炉,颜色是我喜欢的不知道味道啥样,容我尝一尝
-
最后一步
点击查看大图
忍不住咬了一口,比外面买的还酥还好吃有没有?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-29
起酥点心的其他做法
起酥点心的相关分类
起酥点心的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#芥末罗氏虾
148329人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9722885人看过 -
宝宝小点心--- 脆皮鸡蛋糕
288043人看过 -
火龙果果冻#山姆友约#
206902人看过 -
狼牙土豆(免油炸更健康)#春天不减肥,夏天肉堆堆#
53794540人看过 -
中式点心:奶黄酥
74319人看过 -
宝宝小点心之贝壳蛋糕
18651人看过 -
云南/椒盐鸡翅
287761人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#玉米面红枣发糕
164682人看过 -
#女神野餐记#百香果雪梨桂花茶
161713人看过 -
#秋天怎么吃#柠檬酱
171774人看过 -
混沌皮
931333人看过