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南瓜紫薯双色发糕的做法

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南瓜紫薯双色发糕

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有一个爱吃面食的宝宝，不会做面食的麻麻怎么也得动手学，继之前第一次失败之后，这次成品还是挺满意的

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紫色面团:

、

紫薯泥 200g

、

面粉 300g

、

水 120g

、

白糖 30g

、

酵母 4g

、

黄色面团:

、

南瓜泥 240g

、

面粉 300g

、

白糖 30g

、

水 45g

、

酵母 4g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
南瓜去皮切块
步骤2/15 点击查看大图
紫薯去皮切块
步骤3/15 点击查看大图
盖上保鲜膜上锅蒸熟
步骤4/15 点击查看大图
南瓜放入料理机加水打成糊糊(南瓜水分多，水量酌情增减)
步骤5/15 点击查看大图
紫薯也加水打成糊糊
步骤6/15 点击查看大图
搅拌好的南瓜泥和紫薯泥分别加入白糖、面粉和酵母
步骤7/15 点击查看大图
揉成光滑的面团
步骤8/15 点击查看大图
根据模具大小，把南瓜分成若干个小面团
步骤9/15 点击查看大图
紫薯也分成小面团
步骤10/15 点击查看大图
中空模具刷油，颜色间隔的放入
步骤11/15 点击查看大图
依次摆好
步骤12/15 点击查看大图
发酵至两倍大
步骤13/15 点击查看大图
上蒸锅蒸半个小时左右
步骤14/15 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

蒸南瓜一定要盖住保鲜膜，要不然蒸出来的南瓜就太湿了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-29

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