甜橙芝士慕斯蛋糕
烘焙充满魔力,那些看起来平平常常的食材孕育着无穷的能量和美味,她使已经渐近麻木和约定俗成的我重新对这个世界报以好奇和渴望,激发起我行将消失的勇于探索的兴致。 这样美好的事情,幸亏被我遇到。
-
步骤1/13
点击查看大图
将消化饼干放到保鲜袋内,用擀面杖压成饼干碎,黄油隔热水软化成液体。
-
步骤2/13
点击查看大图
将软化的黄油倒入饼干碎内拌匀,铺到模具底部,压实,放冰箱冷藏半小时。
-
步骤3/13
点击查看大图
擦出柠檬皮屑,挤出柠檬汁,备用。
-
步骤4/13
点击查看大图
吉利丁片用40g冷水泡软后,隔热水融化成胶状吉利丁液
-
步骤5/13
点击查看大图
奶油奶酪隔热水融化后,加入细砂糖、柠檬汁、柠檬皮屑拌匀,加入胶状的吉利丁液拌匀
-
步骤6/13
点击查看大图
淡奶油打发至出现纹路即可,我这个溜号了,有点儿打过头了,应该是刚刚出现纹路,停止打发后纹路会慢慢消失即可
-
步骤7/13
点击查看大图
先将一半淡奶油倒入奶酪糊中拌匀,再加入另一半翻拌均匀,做成慕斯糊
-
步骤8/13
点击查看大图
从冰箱中取出模具,将拌好的慕斯糊倒入模具中,抹平,放入冰箱中冷藏4小时
-
步骤9/13
点击查看大图
将橙子切成1厘米厚的薄片,刻成心形
-
步骤10/13
点击查看大图
橙汁与qq糖隔水加热至完全融化融合
-
步骤11/13
点击查看大图
取出蛋糕,摆上橙片,浇上橙汁,再次放冰箱冷藏一小时
-
步骤12/13
点击查看大图
取出,放到一只玻璃杯上,用吹风机热风吹模具四周,待模具缓缓落下,用脱模刀切下模具底部
-
最后一步
点击查看大图
靓丽美味的慕斯蛋糕
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-29
甜橙芝士慕斯蛋糕的相关分类
甜橙芝士慕斯蛋糕的相关推荐
-
芒果慕斯蛋糕#炎夏消暑就吃「它」#
595571人看过 -
夏日清凉芒果酸奶芝士慕斯蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
32576人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
23583032人看过 -
芒果芝士慕斯【微体兔菜谱】
72709人看过 -
过年宅家做蛋糕 | 绿橙芝士慕斯,只需汤勺就能裱花!
26839人看过 -
【免烤蛋糕】蓝莓渐变冻芝士蛋糕蓝莓慕斯
1171669人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#味美虾酱炒鸡蛋
15454人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#香煎南美白对虾
15185人看过 -
红枣酒酿蛋
1950人看过 -
红烧牛排骨
475人看过 -
生煎黄油蒜香杏鲍菇
853人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#分分钟光盘的火锅底料炝拌菜
11741人看过