韭菜猪肉饺子
第一次自个儿独立包饺子
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步骤1/8
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温水和面，先拌成絮状。
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步骤2/8
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把絮状继续加水，一次加一点点，分开加，揉成表面光的面团。并且用湿布盖上醒面。
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步骤3/8
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前腿猪肉洗净切成小块，加一些姜块，用绞肉机绞成肉泥。
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步骤4/8
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韭菜洗净切碎，一定要尽量擦干些，防止馅里面出水。
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步骤5/8
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肉泥打好后，加入耗油，老抽，食用油搅拌均匀。我忘记拍肉泥的图了。后一步，加入韭菜碎，调入花椒粉，鸡精，盐，再加一次食用油，最后搅拌均匀。多搅拌一会，馅会有嚼劲些。
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步骤6/8
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面揉成条状，切成小剂子，擀成自己想要的饺子大小，我又忘记拍剂子了！哈哈
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步骤7/8
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饺子包好后，下锅煮，锅开后加一小碗凉水，重复加两次水，煮三开。
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最后一步
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盛盘！
韭菜一定要买嫩嫩的哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-28
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