胡萝卜牛肉丝
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今天炖了莲藕排骨汤,可儿子说还要一个荤菜,于是去市场买了牛肉和胡萝卜回来,炒了这个菜,这样的搭配是很棒的!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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牛肉切丝,用适量料酒、耗油、小苏打、玉米淀粉腌制半小时备用。
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步骤2/3
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胡萝卜切丝,锅内加少许油。煸炒熟盛出备用。
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最后一步
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锅内用玉米油加热至七成热,倒入腌制好的牛肉翻炒至牛肉变色,然后将炒好的胡萝卜丝倒进去加入适量的盐翻炒均匀,这样就可以出锅啦。
小贴士
玉米油可以用其它油代替。可以加入少量的姜末,我省略了。如果有大葱也可以用点葱白。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-28
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