青汁慕斯蛋糕
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
芒果泥
适量
、
吉利丁
5g
、
青汁
1袋
、
温水
适量
、
饼干碎
80g
、
黄油
40g
、
淡奶油
200g
、
细砂糖
适量
、
吉利丁片
15g
、
青汁粉
2袋
、
芒果泥
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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饼干碎+黄油搅拌均匀,放模具里压平冷藏半小时,吉利丁片泡软加牛奶,搅拌均匀,加芒果泥,接下来淡奶油打发,出现纹路
-
步骤2/5
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芒果泥加淡奶油,搅拌均匀
-
步骤3/5
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放冰箱2小时冷藏
-
步骤4/5
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2小时后做镜面,吉利丁片泡软+温水青汁芒果泥搅拌均匀,冷藏4小时
-
最后一步
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用电吹风吹模具四周,脱模具,开切
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-28
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