花生瓦片酥
为了消耗做蛋黄酥剩下的咸蛋白，做了这款美味的小零食。
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步骤1/11
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将白糖放入容器中。
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步骤2/11
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加入蛋白液，搅拌均匀。
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步骤3/11
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加入过筛的低筋面粉。
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步骤4/11
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加入植物油。
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步骤5/11
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搅拌均匀。
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步骤6/11
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加入事先烤好、切碎的花生仁。
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步骤7/11
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拌匀后静置30分钟。
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步骤8/11
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用勺子舀一勺面糊，倒在烤盘上。
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步骤9/11
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再用勺子的背面，将面糊摊成厚薄一致的薄片，注意每个之间必须留有距离。
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步骤10/11
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将烤盘放入预热到180度的烤箱中上层，烤制30分钟（时间的长短，视面糊的大小、厚薄而定）。
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最后一步
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取出放凉即可。
1.放凉后密封保存，如果回潮，可以放入烤箱低温烘烤几分钟，凉后食用。
2.用的咸蛋白，如果用鸡蛋，需加适量的盐。
3.烤烤的时间和温度，请根据自家烤箱的实际情况和面糊的大小、厚薄而定。
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发布于 2017-10-28
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