柠檬信玄饼
看到过一道菜叫水信玄饼，晶莹剔透的，很漂亮，一直想做做试试。可是食材里只有水和凝固剂两种材料，我心想这东西味道也太单调了吧。刚好今天买了两个柠檬，就试着用柠檬汁代替清水。做出来酸酸甜甜，颜值也不差。很不赖呢！
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步骤1/10
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用盐反复搓柠檬表面
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步骤2/10
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取汁15g
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步骤3/10
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细砂糖加一点点水进微波炉1分钟融化(糖粉可省略)
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步骤4/10
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融化的糖水加进柠檬汁，搅拌均匀
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步骤5/10
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吉利丁粉加9g清水融化成为吉利丁液
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步骤6/10
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吉利丁液加入柠檬糖水搅拌均匀即可
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步骤7/10
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有QQ糖的味道
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步骤8/10
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倒入冰格(或球形冰格)
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步骤9/10
放进冰箱冷藏，然后怀着焦急的心情等待20分钟……
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最后一步
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冷藏好后脱模即可食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-28
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