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五花肉炖笋干

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五花肉 1500克
、
红尖椒 2-8支（香型，如果是辣的，放一根即可）
、
油 30克
、
生抽 10毫升
、
料酒 10毫升
、
姜 3片
、
蒜头 3-5个
、
八角 3个
烹饪步骤
小贴士

肉是可以先炒出油的，放蒜、姜、辣椒是提香肉的味道。 不喜欢吃甜的，可以不用放红糖。 笋干是需要事先泡发的。 菜谱中用的是原味笋干。 酸笋干也可以用此方法。 烟熏笋干没试过。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-28

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