蜂蜜柚子茶
男友由于工作的原因,必须经常讲话,最近气温变凉,嗓子发炎不舒服,做一点蜂蜜柚子茶,清热解毒
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步骤1/16
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先来一个全家福,我买的是红心柚子,所以做出来是红色的
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步骤2/16
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我的柚子是请卖家剥开了的,所以只能拼刀去掉白色的瓤,去的越干净越好,因为柚子的苦味主要来自于这个白色的瓤
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步骤3/16
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这个过程需要耐心,我把整个柚子的皮全部拼出来了,用了大半个小时,如果有刮皮刀应该会简单很多
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步骤4/16
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将拼好的皮切丝,越细越好
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步骤5/16
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用开水烫一下,水里放一点盐,毕竟柚子皮长期暴露在外,多洗洗再吃
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步骤6/16
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剥柚子,一个柚子全部的皮,配上半个柚子肉,分量就差不多,做出来会有一点点苦,如果不喜欢太苦,可以减少柚子皮的分量
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步骤7/16
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柚子看着不错
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步骤8/16
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剥好的肉,期间我偷吃了很多
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步骤9/16
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把柚子皮捞出来洗洗,重新放水,开始煮皮,大约煮半小时,看见皮有点透明就可以了
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步骤10/16
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加入柚子肉,以及冰糖
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步骤11/16
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慢慢搅动,大约煮一个半小时
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步骤12/16
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水慢慢收干,就可以了
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步骤13/16
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等到凉了以后加入蜂蜜,如果热的时候加,会破坏蜂蜜的营养
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步骤14/16
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充分搅动,刚刚加了蜂蜜,过一会儿颜色就变回红色了
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步骤15/16
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泡出来是这样的,有一些果肉
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最后一步
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如果不喜欢有果肉,可以用料理机打碎,我问了男友,他说喜欢吃这里面的果肉,所以就这样啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-28
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