面包机版山寨崇明糕
老公爱吃甜食,怕他吃多了不健康,我就想着法的做,尽量减糖,还要有一点甜味,外面吃过的回来就改良复原,最近买了崇明糕,他很喜欢吃,那就自己学着做吧,豆果上搜了一下,没找到,百度了一下,米要泡,然后还要捣碎再蒸,比较费事,我又没有料理机,米弄碎不太容易,结合年糕的做法,我自己改良下,做个简易面包机版的崇明糕!还有点像那么回事!
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步骤1/6
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大米糯米混合浸泡24小时
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步骤2/6
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捞出米放入面包机,加入150g水
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步骤3/6
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年糕程序,蒸的程序完了进入搅拌程序后加入30g白糖
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步骤4/6
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所有程序结束从面包机拿出,可使用筷子或刮刀,比较黏,加入核桃葡萄干蜜枣
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步骤5/6
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饭盒垫保鲜膜将糯米团压平
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最后一步
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放凉后,形状棒棒哒,吃时切片稍加热,软糯香甜!最喜欢糯米酒加入崇明糕块煮着吃,无上美味!这次的糯米和大米比是8:2,老公说比外面买来的稍粘,下次做7:3的试试!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-27
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