微辣的剁椒鱼头
休假在家,总会变着口味做些好吃的菜肴来满足自己的胃,剁椒鱼头既下饭又醒胃,于是根据自己的思路就动手做,上桌时全家都赞好吃……
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好辣椒和小葱待用
-
步骤2/8
点击查看大图
青椒鸡丁,就这个牌
-
步骤3/8
点击查看大图
鱼头清洗干净,我用5g盐和醋加清水里浸泡鱼头15分钟后(提鲜),再用清水冲洗后沥干水。
-
步骤4/8
点击查看大图
放锅里蒸20分钟后取出并倒掉盘里的水,并用凉开水倒入盘里冲洗鱼头同时沥干水(提鲜且让鱼肉口感更佳),把青椒鸡丁剁椒和葱花均匀地洒在鱼头上。
-
步骤5/8
点击查看大图
热锅冷油爆香蒜蓉和辣椒。
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入白抽和少许清水煮开后,加入适量的糖和鸡精。
-
步骤7/8
点击查看大图
把煮好的辣椒酱油淋入鱼头上,这款剁椒鱼头就做好了,是否超易做,且味道还不错呢。
-
最后一步
点击查看大图
下饭的鱼头让你喜欢到尖叫,开吃了……
鱼是淡水鱼,先清洗干净,再用盐和醋放清水里浸泡15分钟,既提鲜又可去异味;蒸好后倒出盘里的水且用凉开水冲洗,不但肉质好且口感佳,这都是最关键的,处理好这些,这道剁椒鱼头就好吃得让你尖叫。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-27
微辣的剁椒鱼头的相关分类
微辣的剁椒鱼头的相关推荐
-
叉烧肉-电饭锅版
1607516人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73238044人看过 -
肉末拌空心菜#花10分钟,做一道菜!#
363006人看过 -
叉烧
158921人看过 -
顶级美味烤鸡,配方竟如此简单!
176191人看过 -
蒜蓉金针菇蒸鸡胸肉
1024543人看过 -
空气炸锅做叉烧
2432774人看过 -
电饭煲叉烧
216115人看过 -
红烧牛排骨,好吃到汤都不剩!
221677人看过 -
糖醋排骨-高压锅快手版
34677人看过 -
自制辣椒油/熟油海椒
1852021人看过 -
#夏日开胃餐#超好吃的蜜汁叉烧肉,不加一滴水,用电饭锅就能做
840034人看过