酱烧鸡翅
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡中翅洗净备用。
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步骤2/4
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将豉油鸡汁和清水混合,放锅内开大火煮。
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步骤3/4
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待豉油鸡汁煮开后,转中小火,将鸡中翅排放在锅中,盖上盖煮5分钟。
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最后一步
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5分钟后,将鸡翅转另一面,再煮5分钟,捞出沥干汁水摆盘即可。
小贴士
1、因为豉油鸡汁内已含有盐、蚝油、酱油等调味料,咸味已经足够了,所以不用再加其它调味了,以免烧出来的鸡翅味太过于咸。
2、烧制的时候火候不宜过大,用中小火慢慢,这样才容易入味。
3、时间不宜过长,鸡中翅10分钟就可以了,如果是整个的鸡翅或是鸡腿,时间可以稍长一点点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-04-11
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