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家常豆角焖面的做法

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家常豆角焖面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

刀切面适量

、

葱花适量

、

姜片适量

、

蒜末适量

、

老抽适量

、

蚝油适量

、

黄干酱适量

、

豆角适量

、

五花肉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
豆角洗净，掰成小段。
步骤2/13 点击查看大图
葱花，姜片，蒜末切好备用。
步骤3/13 点击查看大图
五花肉切薄片，备用。
步骤4/13 点击查看大图
刀切面淋少许香油挑匀。
步骤5/13 点击查看大图
锅内加底油，五花肉小火煸出焦香。
步骤6/13 点击查看大图
先加姜片，翻炒几下再加葱花。
步骤7/13 点击查看大图
炒出香味后加豆角，翻炒至豆角变色。
步骤8/13 点击查看大图
加耗油，老抽。添汤没过豆角。
步骤9/13 点击查看大图
加一勺干黄酱，翻匀。
步骤10/13 点击查看大图
小火焖3~5分钟。
步骤11/13 点击查看大图
把面均匀码在豆角上面，不要翻动，加盖焖5分钟。
步骤12/13 点击查看大图
加入蒜末，这次要拌匀，加盖小火再焖2~3分。关火后再多焖5分钟。
最后一步点击查看大图
OK，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-27

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