奶酪蔓越莓馅的抹茶麻薯欧包
自己做了欧包,才明白外面买三十几一个并不贵
-
步骤1/28
点击查看大图
面包体:将黄油、水、酵母以外的其他材料放入面包机
-
步骤2/28
点击查看大图
酵母用水化开,启动一次和面程序,将酵母水缓缓倒入面包机一次和面程序大概12分钟左右
-
步骤3/28
点击查看大图
第一次和面结束后,将黄油放入桶中,再启动2-3次和面程序
-
步骤4/28
点击查看大图
直到揉出来的面能形成手套膜
-
步骤5/28
点击查看大图
揉好后,将面团放入容器中发酵,发酵至两倍大
-
步骤6/28
点击查看大图
两倍大的样子
-
步骤7/28
点击查看大图
用手指在中间扎孔,面团不回缩,就是发酵好了
-
步骤8/28
点击查看大图
和面的时候可以同步做麻薯陷,将所有材料倒入碗中
-
步骤9/28
点击查看大图
搅拌至均匀无颗粒
-
步骤10/28
点击查看大图
放入微波炉,高火一分钟后取出搅拌再放入微波炉,高火一分钟后取出搅拌3-4次,直到液体都熟了即可
-
步骤11/28
点击查看大图
带上一次性手套,将麻薯揉圆
-
步骤12/28
点击查看大图
分成四份
-
步骤13/28
点击查看大图
盖上保鲜膜放置备用
-
步骤14/28
点击查看大图
蔓越莓切碎
-
步骤15/28
点击查看大图
加入奶酪和糖粉
-
步骤16/28
点击查看大图
搅拌均匀后放置备用
-
步骤17/28
点击查看大图
发酵好的面团取出拍平排气
-
步骤18/28
点击查看大图
同样分成四份,保鲜膜包好再次醒发20分钟
-
步骤19/28
点击查看大图
取出一份面团和麻薯,擀成牛舌状,中间抹上奶酪蔓越莓
-
步骤20/28
点击查看大图
卷起来
-
步骤21/28
点击查看大图
两边捏紧,整好形状后备用
-
步骤22/28
点击查看大图
也可以擀成圆形
-
步骤23/28
点击查看大图
捏成这样的三角形
-
步骤24/28
点击查看大图
口收紧
-
步骤25/28
点击查看大图
还做了圆形的,擀成长条状
-
步骤26/28
点击查看大图
整形的方法和做贝果一样
-
步骤27/28
点击查看大图
都做好以后,再次盖上保鲜膜,放入烤箱二发发好以后,割除想要的线条,筛上面包粉,筛子一定要拿高一点撒,这样撒上去的会很均匀;
-
最后一步
点击查看大图
烤箱180度,烤20分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-27
抹茶麻薯欧包的相关分类
抹茶麻薯欧包的相关推荐
-
Q弹麻薯核桃馅软欧
220703人看过 -
抹茶麻薯豆沙三角欧包
194174人看过 -
波兰种紫薯软欧
228209人看过 -
蔓越莓奶酥馅
124219人看过 -
#冬季滋补花样吃法#咸鱼烧茭白
123303人看过 -
巧克力酱
183804人看过 -
椰蓉馅(爱和自由配方)
536336人看过 -
#儿童版#奶香玉米汁
12313828人看过 -
组织细腻松软的开心果馒头!超治愈绿色~
7831人看过 -
尖椒炒河蚌
197434人看过 -
完美比例蛋挞液
3041644人看过 -
有手就会!比面馆好吃百倍,还花不了多少钱~
85382人看过