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牛肉圆葱蒸饺的做法

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牛肉圆葱蒸饺

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从一个不知道面食是什么的菜鸟新手开始

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 500克

、

水 325克

、

葱 2根小的

、

植物油和面粉（以下是油酥调料）适量

、

五香粉 2勺

、

花椒粉 1勺

、

盐 1勺

、

姜少许

、

五香粉 1勺

、

花椒粉 1勺

、

香油 1勺

、

盐 1匙

、

圆葱一个

、

牛肉馅 200g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
和面，我未放酵母，就醒了30分左右，醒的时候上面拍了一点水，盖好盖子
步骤2/7 点击查看大图
准备一个圆葱
步骤3/7 点击查看大图
圆葱最好用热水冲洗下，省着辣眼睛，切的时候最好按顺序切，这样剁碎也方便，怕辣眼睛，可以带眼镜或者头戴一个塑料袋
步骤4/7 点击查看大图
各少许调味品，搅拌
步骤5/7 点击查看大图
准备技子，切之前少拍点油，筋道
步骤6/7 点击查看大图
冷水上锅，上气后蒸15分钟，闭火，就ok了
最后一步点击查看大图
出锅成品，谢谢大家，有不足请多提建议或者小妙招

小贴士

切圆葱的小妙招

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-27

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