黑麦酸奶吐司
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用20%的黑麦粉代替面包粉 既不影响口感 又增加了膳食纤维 对了,黑麦很适合糖尿病和减肥的人喔
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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把材料中黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。面团揉至粗膜状态加入黄油继续揉至完全阶段,可以拉出薄膜
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步骤2/9
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揉好的面团盖保鲜膜放在温暖处进行第一次发酵,发酵至手指蘸粉不会缩不塌陷
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步骤3/9
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将发酵好的面团取出,按压排气,然后称重后分为三个小面团,滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2017-10-27
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