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芋泥包

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youlifang

闽南风味结合了日式包的做法
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
面团：
、
高筋面粉 170g
、
低筋面粉 30g
、
奶粉 15g
、
牛奶 125g
、
细砂糖 15g
、
盐 2.5g
、
猪油（or 玉米油） 10g
、
酵母 3g
、
芋泥：
、
芋头 400g
、
牛奶 50g
、
白砂糖 50g
、
猪油 40g
烹饪步骤
小贴士

1.和面团湿需要根据面粉增减牛奶量； 2.如果不喜欢猪油可以换成玉米油或黄油； 3.可以根据自己的口味增减糖量； 4.需要控制好发面温度和湿度； 5.芋泥的量会多，剩下的可以冷藏放置3-5天； 6.在芋泥包上压一个烤盘环节不能少，否则就烤不出口感松软，造型好看的日式包了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-27

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