日式素烤茄子
茄子具有清热解毒,降低胆固醇的功效。其含有皂草甙,可促进蛋白质、脂质、核酸的合成,提高供氧能力,改善血液流动,防止血栓,提高免疫力。今天Saeko老师要教大家一道健康又美味的简单料理 日式素烤茄子。”
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步骤1/5
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准备食材。
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步骤2/5
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将茄子表面轻轻的划几刀,用筷子从茄子的尾部插进去,在拔出筷子。
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步骤3/5
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烤箱210℃预热,将茄子放在网架上,烤30分钟左右,烤至茄子表皮发皱,有少许黑焦,茄子里面变软,有少许泡泡即可。
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步骤4/5
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取出茄子,用筷子轻轻按压茄子,手放在水中沾一下,用手剥去茄子皮。
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最后一步
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在茄子上放上木鱼花,撒上姜末,吃的时候,倒入又伊鲜原味酱油即可享用。
作法虽然简单,但口感可是各凭本事,一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵!当酱料用对口味了,口感就顺口了。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 老人 热菜 日本料理 夏季食谱 午餐 晚餐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-27
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