宝宝营养餐，秋季滋补南瓜烩饭
材料简单，美味，健康，适合宝宝的南瓜烩饭！ 【T I P S】 牛奶的用量要根据南瓜的淀粉含量和米饭的软硬程度来调整。 最好用黄油炒蒜，不要用植物油，会缺少很多风味。 南瓜用微波弄熟会比锅蒸熟要好，锅蒸会带入更多水分，让南瓜味道稀释一些。 其实做南瓜泥做好的方式是烤，烤熟的南瓜味道会浓缩，美味极了。不过用的时间太久，感觉不太适合一般家里来做，如果有兴趣可以试试，大约要烤1小时~1.5小时。 那些说微波炉加热保鲜膜会中毒的我也是醉了，你用的一定是不过检的劣质保鲜膜，现在超市的家用保鲜膜都是耐高温，可以微波可以蒸的好么……所以就不用担心这个问题了，人家直接把保鲜膜放进水里煮呢。（友情提示：不要买来路不明的保鲜膜）
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南瓜洗干净，用保鲜膜完全贴紧密封好。
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用牙签插些小洞。
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高火约4分钟。（750W火力，请注意自家微波炉功率，并适当调整。）
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取出很容易揭掉皮，搅成泥。（小心，好烫！最好放一会儿再处理。）
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和之前做装饰一样，使用白色芝士片和寿司海苔，做出城堡、南瓜怪。在烘焙纸上按照盘子的尺寸画好图案。
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纸下放上海苔，剪出轮廓。
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将海苔放在芝士片上，用牙签或者干净的针画出形状。
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如果不立即使用，请包上保鲜膜放入冰箱冷藏。
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大蒜碎用黄油炒香，继续加入约100克胡萝卜碎。
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加入南瓜泥炒香，倒入牛奶。
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加入隔夜变硬的米饭。
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炒均匀后，可以继续用牛奶调整至合适的粘稠程度，一边搅拌一边煮1~2分钟，加盐调味。
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DONE！
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最后一步
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摆上海苔和芝士片做的装饰就好啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-27
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