万圣节蜘蛛饼干
造型可爱,口感酥香美味。
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步骤1/24
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准备好所有材料,黄油提前室温软化。
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步骤2/24
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黄油和糖粉放在一起。
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步骤3/24
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电动打蛋器打发黄油,呈羽毛状,变白,体积两倍大。
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步骤4/24
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加入蛋黄。搅打到完全吸收。
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步骤5/24
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加入杏仁粉。搅打均匀。
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步骤6/24
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加入杏仁粉,杏仁粉不用过筛。
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步骤7/24
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筛入可可粉和泡打粉,低筋面粉。
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步骤8/24
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用刮刀切拌或者翻拌。
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步骤9/24
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用手团成团,包入保鲜膜,冰箱冷藏半个小时。
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步骤10/24
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把面团分成12克一个的小剂子,做了24个。
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步骤11/24
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搓圆。放入烤盘。
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步骤12/24
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用手指轻轻按压出一个小坑。
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步骤13/24
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全部做好。
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步骤14/24
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烤箱170°预热,中层烤15分钟到17分钟。
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步骤15/24
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这时候融化黑白巧克力,没有烘焙专用的巧克力,超市买的。没有裱花袋,用的保鲜膜代替。巧克力放入保鲜袋,放入开水里,化开。
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步骤16/24
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准备好24个麦丽素。
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步骤17/24
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烤好取出。
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步骤18/24
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趁热,马上在饼干中间挤点黑巧克力。保鲜膜的一角剪一个小小的小口。
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步骤19/24
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放上麦丽素,轻压一下,一定要轻,趁着饼干还热乎,容易压住不掉。
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步骤20/24
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全部放好。
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步骤21/24
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用黑巧克力画出蜘蛛腿和眼珠,白巧克力点眼球。动作快点,不然巧克力凉了变硬。
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步骤22/24
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全部做好。
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步骤23/24
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好玩吧?!
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最后一步
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成品。
仔细看步骤说明!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-27
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