腌辣椒
十一从老家带回很多红尖椒,想着晒干做佐料,发现太多,想起小时候妈妈给我们做的腌辣椒我也试试,第一次做没什么经验上网搜索很多教法,最终结合自己的一点小灵感成功出品,味道一级棒。
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步骤1/7
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尖椒洗干净晾干
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步骤2/7
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辣椒去蒂,对半切开,里面的籽和筋自己根据口味保留,保留成品超级辣
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步骤3/7
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红青尖椒全部剁碎混合在一起
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步骤4/7
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姜蒜切成末和辣椒混合
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步骤5/7
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先后倒入少许糖,盐和白酒适量,最后倒入菜油一起搅拌
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步骤6/7
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装入容器中再倒入少许菜油,在阴凉处密封存放3-5天即可食用。
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最后一步
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最后成品
温馨小提示:一定要带手套哟,因为第一次没有戴手套,之后手无敌辣,彻夜未眠。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-26
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